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France / Faiselle 白い水切り皿 / フェセルフランスアンティーク

¥50 税込

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フランスでFaissale(フェセル)と呼ばれている水切り皿。調理器具としても器としても使える万能な皿です。

フェセルはチーズの名称ですが、水切りに使う皿のことも同じくフェセルと呼びます。このチーズは水分量が多いため、水切りをしてジャムやはちみつ、フルーツと共にいただきます。

底に皿を敷いて、洗った果実を並べてそのまま食卓へ。我が家では夏場にそうめんを氷と共に盛り付けます。茹でたての枝豆を盛り付けることも。冬は鍋料理に入れる野菜や豆腐を並べておくのに大活躍。1枚あると何かと便利なお皿です。

すごく珍しいというわけではないのですが、個体数が少ないためなかなか見つけられないアイテムです。

ベージュ色の染まりや細かな貫入は見られますが、目立つチップやクラックはありません。焼成時にできた窯傷はご理解ください。

φ20.2 × H4.2cm

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